新年假期，如何“多吃一点”“少喝一点”？来看医生的提醒

“多吃一点”有诀窍

根据现代饮食营养结构，多吃一点我们主张低脂肪高蛋白质、新年假期少碳水化合物多纤维素、何少喝点少酒精多茶水。看医

难得与家人团聚，提醒“多吃一点”未尝不可，多吃一点但也应当注意合理搭配。新年假期首先建议选择蔬菜、何少喝点瘦肉、看医虾蟹海鲜等，提醒烹饪上尽量少用油炸的多吃一点方式。其次，新年假期饭桌上不宜有太多糕点。何少喝点糕点大多由糯米加工制成，看医多食易饱腹，提醒还会出现腹胀甚至反酸。再次，还要注意饭菜的温度。最后，进食速度不要太快。细嚼慢咽既能充分分解食物，有利于保护胃黏膜，也有助于消化吸收，更能让我们“多吃一点”。

再教大家一些帮助消化、养护脾胃的烹饪方法，比如烧肉时加点红曲腐乳汁，红曲具有天然的“他汀”，可助降血脂；或者加些山楂、九制陈皮、乌梅等，帮助消化。

“少喝一点”须记牢

新春佳节，亲友团聚少不了要“多喝一点”，但多喝的不仅是饮料，还有酒。

研究表明，冬天喝酒会导致卒中发生率提高，心衰发生率也会随酒量上升；每周酒精摄入量超过350克的饮酒者，越年轻越受影响。建议大家过年期间饮酒莫忘适量。

生病服药时如果饮酒，会造成药物不良反应，只要服药，不管西药还是中药，都不适宜饮酒。

责任编辑 徐玲

来源 浦东发布