榄菜肉碎四季豆

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食材明细

• 四季豆适量
• 猪肉适量
• 橄榄菜适量
• 生姜适量
• 大蒜适量
• 豆瓣适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 湿淀粉适量

榄菜肉碎四季豆的做法详细步骤第1步
主要食材展示
四季豆切粒，姜蒜剁细末，肉碎猪肉先切细，季豆再剁碎，榄菜里面码入豆瓣、肉碎生抽、季豆料酒、榄菜湿淀粉揉匀，肉碎稍腌一会儿。季豆第2步
锅内烧油，榄菜八成热时下姜蒜炒香。肉碎
下肉碎，季豆滑散，榄菜中火炒熟起锅。肉碎第3步
碗里是季豆炒好的肉碎，我特意多炒了一些，留着明天早上吃臊子面。
锅内余油，再加一些油，下四季豆翻炒，调盐，炒至八分熟时下肉碎同炒，最后加适量橄榄菜，翻炒片刻，起锅装盘。第4步
诱人的榄菜肉碎四季豆，下饭好菜！
榄菜肉碎四季豆的做法小贴士猪肉不要净瘦肉，选带一点肥肉的，这样吃着入口更香。剁的时候不要剁得太细，否则失去了嚼头和口感。橄榄菜也不要太多哦，相比肉碎，它的地位要稍低一些，太多只会看到满眼黑，影响色泽。榄菜肉碎四季豆的营养分析

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